Asesorado por Comgrup, el Sr. José María Parrado, propietario de Bar Cañete (en la Calle Unión, 17, junto al Liceu), el restaurante Martínez (Ctra. de Miramar, 38, en Montjuïc), el restaurante El Manolo (Rbla. Guipúzcoa, 29) y el restaurante Norte (en el Edificio World Trade Center) es el inquilino del restaurante de lujo "La Dama".
El restaurante está ubicado en la confluencia de la Avda. Diagonal con la calle Enrique Granados, en zona con mucho tránsito de público y en uno de los principales ejes de negocios de la ciudad.
Parrado, que empezó con el Bar Cañete, está construyendo poco a poco un grupo de restauración en Barcelona.